同樣是走入山林享受大自然，不過靠個人揹負裝備的登山活動不比露營活動，在山上生活所需更需講求輕量及效率，一旦時程因天候因素或突發狀況有所延遲，加上補給準備不足將有可能導致意外發生，也因此在登山時如何有效率準備食物是相當重要的一門課題。

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登山達人礎豪表示，若登山時要有效率地料理一餐，在還沒上山前先想好及準備是最重要的關鍵。最基本的就事在出發前就先擬好在山上每一餐的菜單，採購好的食材先去除外包裝，除了可以節省空間，並可以避免垃圾移留在山上的問題。如果有準備蔬菜，應先將青菜洗好後晾乾水份，再用報紙包裹好，就可以有效保持疏菜鮮度，同時也不用在山上浪費寶貴水源清洗。因為登山非常消耗體力，也因此碳水化合物的補充非常重要，在山林裡若可以吃到熱騰騰的米飯，除了能補充體力外，也會讓身體覺得溫暖，為了要節省在山上煮飯的時間，礎豪建議大家可以選擇市面上可以輕鬆購買到的乾燥飯，只要加水再加入所攜帶的食材一起烹煮，不需要太繁雜的手續，熱騰騰又美味的料理就能上菜。因為搭配可以快熟食用的乾燥飯，可以更節省瓦斯，在山上進行野炊時，也就能更有效率地完成一頓美味的料理。

若是以團體上山，對於烹飪這件重要的事，大家可以事先講好做好分工，將食材及烹飪器具分配攜帶，減少一開始食材較多時揹負的壓力。礎豪也特別提醒，團隊登山事前溝通料理方式也是相當重要的一件工作，若團隊中僅有一人熟悉料理工作，萬一有突發狀況，其他人手忙腳亂無法安頓好大家的胃，對於整個行程會有很大的影響，也因此在山上煮飯這件事的事前溝通是團體登山不可忽略的重點。

當人類進入山林時，無形中已經打擾了大自然，也因此在離開時不遺留任何垃圾，是對大自然最基本的尊重，所以盡量降低在山上煮食所產生的垃圾，並且將所有的食物殘渣及垃圾帶下山，更是一位山友要遵守的愛護山林的基本原則。